您的位置：春節(jié)即將來臨，而歲末年夜飯則成為家人團聚迎接新年的主要活動。廣大群眾對年夜飯最大的期望就是能夠安全放心地享用美食。截至目前，北京市豐臺區(qū)共有223余家餐飲單位提供年夜飯，較去年增長了17%，創(chuàng)下近年來最高紀錄。為了滿足市民在新春佳節(jié)時的需求，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員最近進行了“陽光年夜飯”專項檢查行動，以確保市民能夠享受到一桌溫馨、安全的美味年夜飯。
2024年1月25日，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員前往豐管路的食悅江南和麗府家宴飯店進行了監(jiān)督檢查。他們詳細了解了這兩家餐飲單位的年夜飯預訂和籌備情況，并對后廚環(huán)境衛(wèi)生、粗加工和烹飪過程、餐具清洗消毒、原材料進貨查驗等方面進行了全面檢查。尤其對預制菜供貨情況和儲存環(huán)境進行了重點審查。與餐飲單位簽訂《豐臺區(qū)2024年春節(jié)年夜飯食品安全責任書》，通過規(guī)范食材選購、添加劑使用、菜品留樣、應(yīng)急處置等十二項具體要求，著力推動企業(yè)切實履行食品安全主體責任，合法經(jīng)營，增強企業(yè)自律意識。
為了進一步確保年夜飯的食材安全和放心，檢測機構(gòu)的工作人員隨后對餐廳后廚的白菜、豆角等蔬菜進行了快速檢測，并未在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標等問題。同時，他們也對餐廳提供的果蔬汁、蛋白飲料、食用植物油、小麥粉等食品進行了現(xiàn)場抽樣，并將送往實驗室進行食品添加劑、重金屬污染物等項目的檢測。目前，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局正在展開“你點我檢 服務(wù)惠民生”活動，通過公眾號廣泛征求群眾意見，在節(jié)日期間將重點檢測面粉、蔬菜花生油、醬鹵肉、果蔬汁和蛋白飲料等群眾高度關(guān)注的食品，一旦發(fā)現(xiàn)問題將嚴格按法律處理。
事項需要注意
最后，執(zhí)法人員來到訂餐區(qū)，詢問了解年夜飯預定情況，并查看了菜單價格明細、銷售記錄、服務(wù)費用等。特別是對套餐費用構(gòu)成的內(nèi)容（價格、數(shù)量、品類、贈品等）進行檢查，同時對半份菜、“年菜”禮盒等多種規(guī)格的菜品價格進行了核查。他們要求餐飲單位標價必須真實準確，貨簽對位且標識醒目，價格變動必須及時調(diào)整。此外，禁止在標價之外加價出售商品，也不得收取任何未予標明的費用。
豐臺區(qū)市場監(jiān)管局和豐臺區(qū)消費者協(xié)會發(fā)布了《豐臺區(qū)2024年春節(jié)年夜飯消費提示書》，并要求相關(guān)單位進行張貼提醒。其重點提示消費者為：
注意食品安全，并且積極踐行節(jié)約理念。
請確保仔細核實信息，以科學謹慎的態(tài)度進行預訂。
請務(wù)必保留證據(jù)，合法地捍衛(wèi)自身權(quán)益。
如果在用餐時發(fā)現(xiàn)食品安全等問題，請立即撥打店內(nèi)公示的投訴舉報電話，同時一旦出現(xiàn)食物中毒癥狀，務(wù)必立刻就醫(yī)，并妥善保存就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗報告等相關(guān)證據(jù)，以便依法維護自身合法權(quán)益。