又到了一年一度的草莓嘗鮮季節(jié)。
草莓紅艷的色澤，口感酸甜多汁。
成為了廣受消費(fèi)者喜愛(ài)的水果之一。
面對(duì)誘人可口的草莓，我們?cè)谑秤脮r(shí)需要注意哪些問(wèn)題呢？今天，讓我們與食品安全專家一起探討一下草莓相關(guān)的一些事項(xiàng)。
注意挑選
一眼看去：草莓形狀好，大小均勻，顏色鮮艷，表面布滿細(xì)小絨毛，葉子呈鮮綠色并帶有光澤，邊緣長(zhǎng)著絨毛。莖和果實(shí)之間沒(méi)有蟲(chóng)洞或霉斑。除了少數(shù)肉質(zhì)疏松的品種外，自然成熟的草莓比較豐滿，肉質(zhì)鮮紅，很少出現(xiàn)空心情況。
草莓的香味很好，清香怡人。
商家允許的情況下，可以進(jìn)行三次品嘗。好的草莓甜度高且甜味分布均勻。
需要細(xì)心地進(jìn)行清洗。
在食用草莓之前，務(wù)必注意進(jìn)行徹底清洗以去除污垢。不要急著扯掉草莓的莖，而是應(yīng)該先將其放在流水下沖洗幾分鐘，以清除表面的病菌、農(nóng)藥和其他污染物。接著可以使用淘米水、淡鹽水或小蘇打水浸泡5分鐘，最后再用流動(dòng)的自來(lái)水沖洗干凈后即可食用。
儲(chǔ)存條件需要合適。
草莓的適宜保存溫度為10℃以下的陰涼環(huán)境，若溫度過(guò)高則容易導(dǎo)致草莓腐爛變質(zhì)或干縮。因此，購(gòu)買(mǎi)回家的草莓可將完好的部分放入保鮮盒或用保鮮膜包裹后冷藏于冰箱中，也可在氣溫較低的情況下直接放置于通風(fēng)的陰涼處儲(chǔ)存。最好在2天內(nèi)食用完畢以保持新鮮度。
適量食用。
草莓的外表布滿了纖維狀的小籽，這些小籽無(wú)法在腸道中被消化吸收，卻能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速排出體外。對(duì)于一些腸胃功能較弱、胃酸不足的人來(lái)說(shuō)，攝入大量草莓可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉問(wèn)題。
請(qǐng)大家注意食品安全
雖然好吃，草莓。
一定要謹(jǐn)記不可過(guò)度。
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