為了更加嚴(yán)格監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)食品安全，促使網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的第三方交易平臺(tái)和入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為，以確保廣大群眾的消費(fèi)安全，最近，龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局食品綜合監(jiān)管科和東萊市場(chǎng)監(jiān)管所科所聯(lián)動(dòng)進(jìn)行了對(duì)美團(tuán)和餓了么兩家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)代理商的監(jiān)督檢查，并且進(jìn)行了行政約談。
對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)進(jìn)行規(guī)范。
全面壓實(shí)主體責(zé)任，確保各方盡責(zé)。
2023年網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)監(jiān)測(cè)情況發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題，這些問(wèn)題在約談會(huì)議上得到了通報(bào)。與會(huì)人員還就《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》和《關(guān)于印發(fā)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查指南的通知》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行了學(xué)習(xí)解讀，以明確美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的法定義務(wù)和相應(yīng)的法律責(zé)任。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)了多項(xiàng)措施：嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任和各項(xiàng)工作要求，完善餐飲單位審查登記、公示食品經(jīng)營(yíng)許可信息及量化分級(jí)信息、食品安全投訴舉報(bào)處理制度；要開(kāi)展自查自糾，發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象及時(shí)制止并下架，嚴(yán)守食品安全底線(xiàn)；與餐飲提供者簽訂食品安全協(xié)議，明確食品安全責(zé)任，督促餐飲服務(wù)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；加強(qiáng)配送人員管理和食品安全線(xiàn)上知識(shí)培訓(xùn)和考核；全力推行“食安封簽”工作，為餐盒系上“安全帶”，讓“小封簽”充分發(fā)揮“大保險(xiǎn)”的作用。美團(tuán)和餓了么平臺(tái)代理商負(fù)責(zé)人分別表示將嚴(yán)格遵守法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)整改到位。
加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)餐飲單位的監(jiān)管。
全力進(jìn)行隱患排查工作。
執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查入網(wǎng)餐飲單位的許可資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品原材料的索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)、食品原料庫(kù)存管理、食品添加劑使用、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等食品安全管理制度，是否提供外賣(mài)封簽等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促入網(wǎng)餐飲單位及時(shí)整改到位。
龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局接下來(lái)將繼續(xù)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查力度，并督促食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，以確保廣大消費(fèi)者在春節(jié)期間過(guò)一個(gè)安全、祥和的節(jié)日。
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