為了有效解決餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管中存在的問題，呼和浩特市回民區(qū)中山西路市場監(jiān)管人員采取了一系列措施，包括在社會層面、市場主體層面和監(jiān)管層面貫徹執(zhí)行食品安全“四個最嚴”要求及“兩個責任”工作機制，引導經(jīng)營者誠信經(jīng)營，以提升餐飲服務食品安全監(jiān)管水平。
社會層面的改善有兩個方面。一方面可以利用12315、12345政務服務便民熱線，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，通過社會監(jiān)督和輿論監(jiān)督，提高群眾參與食品安全監(jiān)督的積極性，妥善處理食品安全投訴舉報及輿情事件，從而形成社會共治，共同營造更好的餐飲服務環(huán)境和氛圍。
在企業(yè)層面，需要確保企業(yè)落實食品安全主體責任，并督促餐飲企業(yè)合理設置食品安全總監(jiān)和食品安全管理員，規(guī)范管理人員及從業(yè)人員的食品經(jīng)營行為，實施“日常管控、周度排查、月度調度”的工作機制。
監(jiān)管層面的措施包括加大對美食城、連鎖餐飲企業(yè)、網(wǎng)紅餐廳等重點餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，采取逐戶上門指導的方式，并實現(xiàn)“六統(tǒng)一”公示。此外，網(wǎng)絡監(jiān)管方面運用“以網(wǎng)管網(wǎng)”手段，對轄區(qū)網(wǎng)絡餐飲問題線索進行核查和分析，并與線下監(jiān)督檢查同步，排查該門店在外賣平臺上的名稱、地址、經(jīng)營范圍、許可證資質等信息，督促餐飲單位線上線下經(jīng)營保持一致。自治區(qū)市場監(jiān)督管理局《示范街餐飲店核查細則》中規(guī)定了相關內容。
新華廣場即將舉行跨年活動，監(jiān)管人員將進一步加強對餐飲服務環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管。他們將以“零容忍”的態(tài)度，嚴厲打擊任何食品安全違法違規(guī)行為。同時，他們會及時轉辦和核查群眾反映的問題，并及時進行處置，以確保公眾的飲食安全。
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