“元旦”和“春節(jié)”即將來(lái)臨，無(wú)論是在家團(tuán)聚還是外出旅行，美食都是必不可少的。為了確保消費(fèi)者的飲食安全和健康，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒大家要理性消費(fèi)，注重健康飲食，并發(fā)布了食品安全消費(fèi)提示。
點(diǎn)心、糖果
購(gòu)物時(shí)需要注意的事項(xiàng)
在購(gòu)買糕點(diǎn)和糖果時(shí)，廣大消費(fèi)者應(yīng)該選擇那些證照齊全、遵循誠(chéng)信規(guī)范的商超。購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)，需要仔細(xì)檢查外包裝是否完好，以及標(biāo)簽上標(biāo)明的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、廠名廠址、配方或主要成分等信息。此外，消費(fèi)者還應(yīng)該拒絕過(guò)度包裝的食品禮盒，提倡綠色消費(fèi)和低碳生活，并警惕虛假打折促銷活動(dòng)。由于糕點(diǎn)和糖果中糖和脂肪含量較高，過(guò)量食用可能增加肥胖和其他代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，因此肥胖人群和患有糖尿病等特殊疾病的人應(yīng)根據(jù)自身情況適量食用。
堅(jiān)果制品和炒貨產(chǎn)品
購(gòu)物時(shí)需要注意的事項(xiàng)
購(gòu)買食品時(shí)需留意保質(zhì)期，避免購(gòu)得過(guò)期商品。存儲(chǔ)時(shí)間愈長(zhǎng)，炒貨食品及堅(jiān)果制品中的油脂氧化可能性也就愈高。檢查包裝是否完好很重要，最好選擇真空包裝、充氮包裝或避光隔氧包裝，并且?guī)в忻撗鮿┑某簇浭称芳皥?jiān)果制品對(duì)延緩酸敗有益。
盡量挑選添加劑少、制作工序簡(jiǎn)單的原味食品，因?yàn)樘砑觿┛赡軙?huì)掩蓋食物變質(zhì)的味道。選擇適合的包裝規(guī)格，最好在打開(kāi)后能盡快食用完，避免敞口存放。如果產(chǎn)品在打開(kāi)后有輕微的異味或者吃起來(lái)有酸敗的感覺(jué)，這說(shuō)明產(chǎn)品已經(jīng)不能食用了。
乳制品、肉制品。
購(gòu)物時(shí)需要注意的事項(xiàng)
在購(gòu)買腌制肉食品時(shí)，需要進(jìn)行“五看一聞”：首先要查看產(chǎn)品的認(rèn)證標(biāo)識(shí)，確保生產(chǎn)企業(yè)持有食品生產(chǎn)許可證，并具備“sc”標(biāo)識(shí)。其次，要注意檢查生產(chǎn)日期，新鮮度越高口感就會(huì)更好，而長(zhǎng)時(shí)間存放的產(chǎn)品則可能出現(xiàn)氧化問(wèn)題。另外，要留意產(chǎn)品表面情況，選擇表面干爽的產(chǎn)品，因?yàn)槌睗竦娜庵破啡菀鬃躺?xì)菌并發(fā)生腐爛。此外，外觀色澤也需要仔細(xì)觀察，過(guò)于艷麗的顏色可能是由于添加了過(guò)量的色素。最后，要檢驗(yàn)產(chǎn)品的彈性，因?yàn)橘|(zhì)地好的肉制品通常具有良好的彈性。最后，通過(guò)嗅聞來(lái)判斷氣味是否正常，是否有酸敗或腐臭異味。
在購(gòu)買乳制品時(shí)，需注意區(qū)分不同類型的產(chǎn)品，如乳制品、飲料以及其他種類。可以通過(guò)產(chǎn)品名稱、配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表來(lái)了解產(chǎn)品的真實(shí)屬性。首先要查看產(chǎn)品名稱，若產(chǎn)品標(biāo)注為“飲料（飲品）”、“乳味”等，則可判定該產(chǎn)品不是乳制品。其次，查看產(chǎn)品配料表，根據(jù)配料按含量遞減排列的規(guī)則，如果乳制品的乳含量≥80%，或者配料表中乳或乳制品排在第一位，那么該產(chǎn)品就屬于乳制品；如果配料表中水或其他原料排在乳之前，則普遍認(rèn)為該產(chǎn)品不是乳制品。最后，查看營(yíng)養(yǎng)成分表，消費(fèi)者還可以通過(guò)蛋白質(zhì)含量來(lái)了解產(chǎn)品的屬性，例如液體乳（包括酸奶）蛋白質(zhì)含量至少≥2.3g/100g，而含乳飲料蛋白質(zhì)含量?jī)H要求≥1.0g/100g或≥0.7g/100g。
大米、面粉和植物油。
購(gòu)買時(shí)需要留意的要點(diǎn)
選購(gòu)大米時(shí)，首先要檢查其色澤，應(yīng)該是豐滿光潤(rùn)、有光澤，顏色正常；其次要聞氣味，應(yīng)該有清香，沒(méi)有異味，特別是霉味，有異味的大米不宜食用。在儲(chǔ)存時(shí)，容器必須保持潔凈和干燥，將大米放置在陰涼、通風(fēng)和干燥的環(huán)境中，避免高溫和光照。沒(méi)有稻殼和皮層的保護(hù)，大米容易受到環(huán)境濕度、霉變和蟲害等影響。
購(gòu)買面粉時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)渠道采購(gòu)并注意檢查包裝是否完好。面粉通常用無(wú)紡布、塑料或紙袋包裝，并提供25公斤、10公斤、5公斤、2.5公斤和1公斤等不同重量的適用家庭包裝。對(duì)于人數(shù)較多且喜歡制作多種面食的家庭，可以選擇大包裝面粉；而人數(shù)較少且不經(jīng)常食用面食的家庭，則可選擇小包裝面粉。檢查面粉包裝袋上的標(biāo)簽信息，包括配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件以及食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容。通常標(biāo)簽上會(huì)清晰注明是高筋粉還是低筋粉，以便消費(fèi)者根據(jù)需要進(jìn)行購(gòu)買。
市場(chǎng)上出售的預(yù)包裝植物油通常保質(zhì)期為18個(gè)月，但一旦開(kāi)封后受到多種因素的影響，其保質(zhì)期就會(huì)相應(yīng)減少。建議消費(fèi)者根據(jù)家庭人口合理選擇適宜規(guī)格的植物油包裝，并在開(kāi)封后盡量在3個(gè)月內(nèi)食用完畢。此外，開(kāi)封后的植物油最好選擇密封的、深色玻璃瓶包裝，而不是敞口容器；存放在避光、陰涼的地方，不宜放在灶臺(tái)附近；同時(shí)要避免新油和舊油混合存放和食用。另外，已經(jīng)開(kāi)封的植物油可以直接放入冰箱冷藏以延緩氧化過(guò)程。未開(kāi)封的植物油則應(yīng)盡量保存在低溫、避光、干燥的地方，以避免油脂氧化導(dǎo)致品質(zhì)下降。如果暫時(shí)不使用，最好將其密封保存在冰箱內(nèi)。植物油作為一種傳統(tǒng)的食用油，適用于煎、炒、烹飪和炸制等多種烹飪方式，但盡量避免同一鍋油反復(fù)加熱。
購(gòu)買白酒時(shí)的五個(gè)要點(diǎn)
假期聚會(huì)是白酒市場(chǎng)的消費(fèi)高峰期。在選購(gòu)白酒時(shí)，應(yīng)當(dāng)通過(guò)合法渠道購(gòu)買，并選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝酒品。在購(gòu)買時(shí)，要檢查標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，并索取票據(jù)。對(duì)于標(biāo)簽不全、生產(chǎn)廠家不明、未經(jīng)登記許可的小作坊生產(chǎn)加工的散裝白酒，不應(yīng)采購(gòu)或飲用。明顯低于市場(chǎng)價(jià)格的散裝白酒也要保持高度警惕。此外，私自勾兌和來(lái)源不明的散裝白酒以及家庭自釀白酒都不宜購(gòu)買或飲用。
消費(fèi)者維權(quán)注意事項(xiàng)06
保留消費(fèi)記錄和憑證等相關(guān)信息，如果出現(xiàn)糾紛或發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
您的位置：